ラーメン街道を往く ２：千歳烏山駅 街はぴライター 投稿記事

yokoteen　「いやー、ラーメンっておいしいですよね。」

又吉　　　 「・・・なんか、ひさびさに聞いた気がする。」

グラハム　「おいしいね。」

yokoteen　「とゆーことで今回は、坂内さんにやって来ました。」

グラハム　「喜多方系だよね。」

yokoteen　「京王線沿いだと、笹塚、初台、あと調布のほうにもあるみたいです。」

グラハム　「あー、なんか甲州街道沿いで見たことある。」

yokoteen　「こちらのラーメンは、すっきり系のスープにシナチク、ネギ、チャーシュー
　　　　　　　といったトッピングなんですが、なんといってもチャーシューでしょう。
　　　　　　　トロットロで、うまみがギュッと詰まってます。」

yokoteen　「見てください、ちょっとわかりにくいんですが、チャーシューメンです。
　　　　　　　麺が見えません。チャーシューしか見えません。」

又吉　　　 「・・・重なってる。」

yokoteen　「普通のラーメンでも、５枚ぐらい乗ってますから、私はそれで十分です。」

グラハム　「テーブル調味料は？」

yokoteen　「酢とガバンです。」

又吉　　　 「ガバン？」

グラハム　「コショウだよね。業務用みたいな。あれ、ドーンと置いてんだ。」

yokoteen　「ちょっと大きめの缶詰みたいなやつです。あと、酢。シンプルです。
　　　　　　　でも、やってみると、納得のシンプルさです。スッキリ系スープとの
　　　　　　　相性が絶妙です。
　　　　　　　私は、最初そのまま食べて、次にコショウ、最後に酢の順番です。」

ハックマン「ずずー・・・」

又吉　　　 「あっ。勝手に食ってる。」

村長　　　 「モグモグ・・・そろそろ、モグお開きのモグ時間じゃな、皆の衆モグモグ。」

又吉　　　 「・・・ボクも食べよ。」

yokoteen　「いただきます。」

又吉　　　 「・・・あ。レンゲに小っさいラーメン作ってる。」